شاید تا بحال متوجه شده باشید که آلرژی و حساسیت در چند وقت اخیر در کشورمان شایع شده و افرادی که حتی سابقه ی آلرژی نداشتند،از این مشکل شکایت می کنند.دراین پست قصد داریم اطلاعات هرچند اندک درمورد راهکار هایی ابتدایی که برخلاف مقدماتی بودن بسیار دانستن و عمل نمودن به آن ها ضروری است ، بپردازیم.
اگر آلرژی شما از نوع غذایی است:
1.شناسایی غذاهای آلرژی زا، اولین گام مهم، تشخیص و شناسایی غذاهایی است که آلرژی را در شما تحریک می کنند. با مراجعه به پزشک آلرژیست و انجام آزمایشات مناسب، می توانید غذاهایی که برای شما آلرژن هستند را شناسایی کنید و یک رژیم غذایی مناسب داشته باشید.
2.از دستورالعمل های خاص پخت و پز پیروی کنید .تا نتیجه ترکیبات حساسیت زا نباشد .مثلا اگر ماده ی غذایی که بدنتان نسبت به آن واکنش می دهد و آلرژیتان را شدت می بخشد در غذا ها استفاده نکنید یا اگر وجودش در غذا ضروری است؛ حدالامکان کمتر استفاده کنید .
3.از چینش مناسب سفره در هنگام خوردن استفاده کنید، به عنوان مثال، ادویه های حساسیت زا مثل انواع فلفل ها را ،در قسمت جداگانه ای قرار داده و با دست و ابزار جداگانه سرو کنید.
4.باید اطمینان حاصل کنید که همیشه برچسب مواد غذایی را بخوانید و مطالعه کنید تا مطمئن شوید که هیچ ماده ای که ممکن است آلرژی شما را تحریک کند در آن وجود ندارد.
5.در صورت سفارش غذا در خارج خانه، همواره به رستوران اطلاع دهید که شما دارای آلرژی هستید تا بتوانید گزینه ای مناسب برای خود انتخاب کنید.
6.در صورت لزوم همیشه داروی ضد آلرژی در دسترس داشته باشید. در مواقع ناگهانی، داشتن داروی ضد آلرژی به شما کمک می کند تا عوارض آلرژی را کنترل کنید.
7.در صورت سفر به خارج از کشور، قبل از سفر با هتل ها یا محل اقامت خود در مقصد تماس بگیرید و اطلاعات لازم را درباره غذا و مواد غذایی آن محل بگیرید.
8.همواره با پزشک خود در ارتباط باشید و از زیاده روی کردن در خوردن دارویی هایی همچون آنتی هیستامین پرهیز کنید.